5 Keju Tradisional Asli Indonesia, Bahannya Unik「Indonesia online casino site」

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:IndonesiaLottery

IndonIndonesia online casino siteesia online casino sitekeju daIndonesia online casino sitenIndonesia online casino sitegke terbuat dari susu kerbau yang berasal dari SulaIndonesia online casino sitewesi Selatan. Keju ini populer di provinsi Sulawesi Selatan, khususnya di Kabupaten Enrekang.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Mengutip buku "Keju Tradisional Indonesia" oleh Made Citra Yuniastuti terbitan Bitread Publishing, keju dangke memiliki visual yang mirip dengan tahu putih.

KOMPAS.com -  Keju merupakan salah satu makanan yang terbuat dari susu. Dalam penggunaannya, keju dapat disantap langsung atau dijadikan bahan campuran pada hidangan.

Uniknya, beberapa daerah di Indonesia juga terkenal akan produksi keju lokal dengan mengandalkan bahan pangan lokal. 

Baca juga: Apa Itu Keju Edam? Bahan untuk Bikin Kastengel Enak dan Harum

Bahan penggumpal yang digunakan dalam pembuatan keju dangke adalah getah pepaya atau daun pepaya.

Baca juga: Cara Simpan Keju Edam yang Sudah Dibuka agar Awet Lama

Baca juga: Resep Kue Keju Melinjo, Kue Kering Lembut di Mulut

Sebagai pengawet, masyarakat Sulawesi Selatan biasanya menggunakan garam untuk pengawet keju dangke.

Cita rasa keju umumnya manis dan asin. Rasa ini dapat ditemukan di banyak produk pastry dan kue seperti puff pastry, cheese cake, roti isi keju, dan kue kastangel. 

Tekstur keju dangke padat dan mengandung kadar air yang cukup tinggi.

Keju dangke dicetak dalam batok kelapa dan dikemas dengan daun pisang setelah kadar airnya berkurang.

Lima keju asli Indonesia ini bisa jadi pilihan kamu untuk mencoba produk lokal.